Gemeinsam nahmen die Schülerinnen und Schüler der UÜUKM, des Wahlpflichtfaches Biologie der 7. Klassen sowie der 3D am Workshop „Fairness auf dem Teller“ der Organisation Südwind teil.
Im Mittelpunkt stand die Frage: Woher kommt das Essen auf unserem Teller? Anhand von anschaulichen Abbildungen und informativen Texten ordneten die Jugendlichen verschiedene Speisen unterschiedlichen Kulturen zu. Dabei setzten sie sich nicht nur mit der Herkunft der Lebensmittel auseinander, sondern auch mit dem dabei entstehenden Müll. Gemeinsam wurde überlegt, wie Abfall vermieden und Ressourcen geschont werden können.
Besonders spannend fanden die Schülerinnen und Schüler die Auseinandersetzung mit dem CO₂‑ und Wasserverbrauch einzelner Nahrungsmittel. Dabei wurde deutlich, dass vor allem Rindfleisch, Käse und Reis zu den großen Verbrauchern zählen.
In weiteren Texten sowie durch ein Memory-Spiel erhielten die Teilnehmerinnen und Teilnehmer wichtige Informationen über verschiedene Nutzpflanzen und die Arbeitsbedingungen auf Bauernhöfen weltweit. Dadurch wurde der globale Zusammenhang zwischen Konsum, Umwelt und fairen Arbeitsbedingungen greifbar.
Ein Ernährungsbingo bildete den Abschluss des abwechslungsreichen Workshops und sorgte für einen spielerischen Ausklang.
Der Workshop vermittelte den Schülerinnen und Schülern auf anschauliche und altersgerechte Weise, wie wichtig bewusster Konsum, Fairness und Nachhaltigkeit im Alltag sind.
Mag. Maria Gahleitner, Mag. Henriette Wirthner